伊良湖岬　お食事処・民宿　呑海　　　　　［若の独り言］

萬膳の反響にびっくり
なので
黒麹の「萬膳」に続き・・
今日は
黄麹の「萬膳庵」を紹介しようと思います


萬膳は知っていても、萬膳庵は知らないな〜〜
なんて、言うお客様がいましたがそのはず

出荷量が、萬膳に比べて、ものすごく少ない
（年一回の真鶴よりは多いですが）
仕込みも、一年中ではなく期間限定で作り
出荷も、萬膳は一年通して出荷にたいして
萬膳庵は期間限定です。

蔵も、萬膳庵には、ものすごく気を使っており
萬膳庵を仕込んでいる間は、
特約店でも、蔵には来ないでほしいと言っていたほど
なんですって

味は、萬膳に比べると丸みがあり
黄麹だけあり、香りが豊かです。

黄麹で作られる萬膳庵・・
黒麹の萬膳と飲み比べをするとまず驚きます
麹で、こんなに味が違うものなのか・・と
まずは、飲んでいただくしかありません。
好みが、すごく分かれますよ〜〜

白麻縄が巻いてあります。
　

瓶詰め日は、２１、４、２３となっております。

後ろのラベルには

芋農家：黄金千貫(鹿児島・大脇氏）
米農家：ヒノヒカリ（霧島町・上村氏、山崎氏）
仕込み水：霧島レッカ水（超軟水）

萬膳よりも品物を吟味し
鹿児島で取れるものを使用し作られております。

当店で、ぜひ味わってください

万膳酒造から黒麹で醸す、萬膳の新酒が入荷しております。


今年の、当店に来た一番最初の萬膳は
瓶詰め日は、２１、９、１８となっております。

今年の、黄金千貫はとてもよい出来だそうで・・　
三年目の、木樽蒸留器とあいまって、
どんな味になっているか、たのしみな一本です。


４代目社長万膳利弘氏が
叔父に当たる杜氏歴５８年の宿里利幸氏と共に、
平成１１年末に霧島山中深く渓流手篭川（てこがわ）の
辺りにちいさな蔵を再興した蔵です。
今年で、創業１０周年になります。


味は濃くガツンとくる味・焼き芋の味香りが
万膳酒造の黒麹！！！
と主張して
うまいですね。

後ろのラベルには
麹　米　　岩手産　ひとめぼれ　　（生産者　胆沢地区生産者組合）
い　も　　鹿屋産　黄金千貫　　　　（生産者　大脇氏）
麹　菌　　河内麹菌　　NK黒麹
仕込み水　霧島レッカ水軟水

ラベルに
原料の生産者が解るのがまた良いですね。
こだわりの証拠だと思います。

常春の渥美半島・伊良湖より
菜の花の開花よりも早い
いちご狩り開始の紹介です。




アツミシーサイドフローラルの若が、
営業のため、来店されました。



イチゴ狩りについての営業です。
今年は、１２月１日から営業開始するそうです。
年末・年始は
１２月３０日〜１月４日までお休みをいただくそうです。


毎年、良いいちごを作っていますが・・・
今年のいちごは、よりいっそう、おいしそうです。

アップはこちら

小さい方のいちご

大きい方のイチゴ

どちらも美味しそうですね〜〜
酸味と、甘みがマッチン・グ〜〜
でございます。

当店、ご利用（宿泊・お食事）の方で
アツミシーサイドフローラルさんをご利用の方は
お申し付けください。

　・食事の場合は、当日・食事が終わった後でもかまいません。
　・宿泊のお客様は、こちらにこられる前でのご利用したい方は
　　電話での、ご予約の時に、言ってください
　・ネットの方は、ご予約のメッセージのところにご記入お願いいたします。

当店より、ご予約・紹介の電話をかけますと
その場合には、ほんの少しですが、割引が受けられるように交渉いたしましたので
呑海ともども、ご利用お願いいたします。

詳しくは
アツミシーサイドフローラル　（有限会社　マーコ　）
愛知県田原市中山町論場２３４
TEL：０５３１−３７−１３１２
FAX：０５３１−３７−１５８３
E-mail：info@mak-ltd.net
Url:hppt://mak-ltd.net/
イチゴ狩りの
詳しいことは、電話・メールでお問い合わせしてください。

呑海割引については、アツミシーサイドフローラルさまでは
対応できませんのでお願いいたします

・なお直接電話予約で当店の名前を出されても
　呑海割引はお受けいただけませんので
　ご了承お願いいたします。

＊アツミシーサイドフローラルの若様
　　約束どうりブログ書かせていただきました。
　　　　こんな感じで、いかがでしょうか？
　　割引お願いしますね〜〜　

今週は、３連休
皆様のお越し
お待ちいたしておりますし


忘年会・新年会

宿泊・お食事

どっっっっんと、ご予約
お待ちいたしておりますよ〜〜〜

季節も、冬・・・て感じで、朝は寒い
魚は、しまって、旨味が増しておいしいです

食欲の秋・おいしいものを食べて
体も、心も元気に・・・



マダイでございます。
見にくいですが・・・
伊良湖魚市場から桶で持ってきますが・・・
そのまま、桶の上から撮ってみました。

紅葉鯛、まだまだ
甘みがあり、おいしいですよ〜〜

刺身・焼きで使っていきます



鱸（スズキ）がきております
〆たばかりなので、
目がキラキラして、美しい！！
おいしい魚は、見た目もきれいですね〜〜
今年の鱸は、
まだ太っていて、脂がのっておいしい！！

刺身・焼きがお勧めです。



イナダ、入荷しました。
ブリのように脂は乗っていませんが・・
すっきりしていて
やっぱり、天然ものは、美味しいです

焼き・刺身で使っていきます


とらふぐも伊良湖市場から入荷しております。
当店も、ふく料理、本格始動しております。

寒くなり、鍋の恋しい季節がやってまいりました。
冬の味覚の大様ふぐ
旨味もまして、すごくおいしくなっております。

単品も出来ますが・・・
お勧めは、コースです
詳しくは、当店ホームページを参照してください。


伊勢海老も入荷中です。
伊勢の名前でも有名！！

この伊勢湾の伊勢海老は一味違う！！

伊勢海老コースが出だしております。
今年で、コース料理を開始２年め
どんどん、食べに来てください

単品では
刺身・惨酷焼き・味噌汁などできます。

本日の、目玉は！！
生の、白魚が着ました。
当店の、隠れメニュ〜
しらうおのから揚げで使っていこうと思います。
量が少ないので・・
お早めに


おなじみの渥美貝づくし、協賛中の当店といたしましては
貝も、お勧めです

お待たせをいたしました。
かきフライ定食開始しております
当店、この時期当店自慢の一品になっております。
大きくて・美味しいとココまで食べにきたかいがあったわ
と、喜んでいただける一品です。

当店かきフライは、生牡蠣を、当店でパン粉を付け
高温の油で揚げ、
当店自慢の、ソースで食べていただく
かきの大きさ・美味しさにこだわった一品です。




白ミル貝（ミルクイ）、入荷いたしました。
この大きさ、物の良さ
ぜひ、刺身でどうぞ！！！



大アサリ・伊良湖名物ですね。
こちらは、在庫がたくさんありますので心配ありません。
まだ、取ったばかりなので、
殻が黒いのがわかります。
（地物の証明ですよね〜〜）

焼・定食できます

さざえは、今週神島の猟師さんから
直送で届いております。
ですが・・
水槽の水があわず
すぐ死んでしまいますので
海に生かしております
前日までの注文になりますので
お願いいたします。

当店に、卸してくれる・漁師さんや
当店の親父が、
「着てくれるから、より良い品物を食べてほしい」と
仕入れをがんばってくれているおかげで・・・
良質の物が提供できています。

伊良湖のおじいさんからの野菜もきております。

以上の自慢の食材もさることながら・・・

良質なものは、値も張りますが
伊良湖へ着たからには、美味しい物を、食べていただきたい

当店は、美味しいものにこだわっていきますよ！！！

当店、
その他・
刺身・フライ・煮魚・焼き魚などをおりまぜた
各種・定食15種類以上　
単品も色々あります。
当店・Ｈ．Ｐもありますので見てください。

営業時間・食事１１時〜２１時（LO２０時）まで
休憩無く営業しております。
ぜひ、ご利用お願い致します。

１１月の連休・１２月その他の日でも
（当店、大晦日・元旦も休まず営業しております）
宿泊のご予約
電話で、ネットで承っております

忘年会・新年会
家族会などのちょっとした集まりなど
もご予約お待ちしております。

それでは皆様のお越しを
お待ちしております。
長い文章最後までありがとうございました

ボジョレーヌーボー解禁日ですね。
味わっている方も多いとは思います。

私も、出先から帰っている最中に
コンビニが表の旗を買えているところを見たり

帰りに寄った、２４時間スーパーで白い
布に隠されたものをみました。

時期ですね〜〜
ボジョレーヌーボーも良いですが・・・
日本ワイナリーで作っているのヌーボー
との、飲み比べも面白いと思います。

（ちなみに、当店ではボジョレーヌーボーはおいておりませんが・・）

年末まであと少し・・・
寒くなってきました
今週は土曜日を入れれば３連休！！！

おいしいものを食べに伊良湖へどうぞ〜〜

寒い、冬をふっとばせ〜〜〜

田酒、大吟醸シリーズ

田酒 純米大吟醸 山田穂、入荷しております。

５月位に、
田酒(でんしゅ)純米大吟醸　 山田穂(やまだぼ) 短稈渡船(たんかんわたりぶね)
のセットを出しましたが・・・
今度は、単体できました！！
もう２年ぐらい前になりますか
私は、手に入りませんでしたが・・・
某卸さんの８０周年企画品で
だした山田穂と同じ？
瓶・箱なのかな〜〜〜と思います。

西酒蔵さんで３年前から醸造し始めた山田穂
お米のいい部分を
西酒蔵さんの蔵癖で、良い風になっています。
おいしいですよ〜〜

そういえば・・・
平成２１年東北清酒鑑評会におきまして、弊社は金賞を受賞
しかも、吟醸と純米のダブル受賞ですって
おめでとうございます。

新酒絞りも終わったころ
今年も良い酒、期待してますよ〜〜



〜山田穂について〜

山田穂という酒米は、山田錦の親にあたりますが、
山田錦と同じく高アミロース低タンパクで、粒の大きさや心白率は山田錦にやや劣るものの、
吸水性も良く脂肪分も少ない優れた酒米だそうです。
しかし山田錦よりも背が高く茎が太いため、
刈り取りが困難なことから作られなくなっていったようです

青森市内限定出荷商品
純米大吟醸シリーズ
古城の錦が入荷しております。

青森県産初の酒造好適米奨励品種の
古城の錦で作ったお酒です。



去年より、純米大吟醸に格が上がり
より、洗練された味となっております。
青森限定酒
さすがにおいしい！！

青森市内限定出荷商品ですので、
中部エリアで提供している店は少ないのでは・・・
田酒好きで、
興味があるかたは、
飲んでみてください。
４本入荷ですので・・・・
（また、一本私にくださいね）
なので、３本店売りします。
売り切れの際には、ご了承お願いいたします。


〜古城の錦について〜

西田酒造が、その“幻の米”の種籾をやっとの思いで探し出し、
復活させ、平成３年の造りから仕込みを開始させた古城の錦

酒米「古城錦」は、昭和４３年に青森県農業試験場が、
新潟産の「五百万石」と青森県産米「青系５０号」を人工交配させて
開発・育成した酒造好適米品種。
青森県産初の酒造好適米奨励品種に推奨され、
その評価は「五百万石」に勝るとも劣らぬものであると言われたが、
実状はほとんど酒造米として使用されることなく、
昭和５５年までのわずか１２年という短い時しか
生産されなかったと言う事です。

新米？
と、銘打ちましたが・・・
当店の、お米は１０月の始めから新米に変わっております。

地産地消を心がけております当店ですが
新米の季節になりますと、新米を追って
新米の一番早い、宮崎県・三重県・愛知県、渥美半島の米を使って
いきましたが・・

今年の常時使うお米は
お米のコシヒカリの品種は変わりませんが
農家さんを変えました。

オヤジが「食事で一番大事な米は、
予算もあるが、出来る限り、美味しいものを」
と昔からいっておりまして・・・

農家直送は変わりませんが
長野県善光寺近くのお米から
今年は、山梨県のお米に変えました。

当店の、注文を受けてから
モミ貯蔵のお米を玄米へ精米して送っていただき。
当店で、玄米から白米へ精米しております。
去年より、お米の質が上がり
旨味が増したこと間違いなし

玄米です

白米です
そのまま食べても、甘みを感じられる良い米です。
今年は、ここの農家さんの米がなくなるまで
使っていこうと思います。
そして、ここの農家さんから
うれしいサービスが・・


自分の家で食べる、無農薬野菜をいただきました。
おいしそうです。

勝沼醸造から
アルガ　マスカットベリーＡ　ヌーボー（赤）　２００9
アルガ　甲州ヌーボー(白）　２００9
入荷しました。
１１月３日に解禁されていましたが・・・
報告が遅くなりすいません・・
去年より、「山梨ヌーボー」の発売解禁日を１１月３日と定めた
そうですので、来年からは覚えておかないと

１１月１９日にボジョレー・ヌーヴォー が発売になりますが・・・
当店では、勝沼ヌーボーで押していきます。

今年は、ブドウの害虫や病原菌が少なく、きれいな仕上がりとか・・
そして、今年の出来は、去年に比べても数段良く
すごくおいしいそうです。
この分だと、イセハラも期待大です11

冷蔵庫に、余裕があれば数本ストックしておき楽しめるのに・・・
と悔しい昨今です。

　国産ヌーボーは、日本食に合うように作られているものが多く
昨今、外国の日本食ブームに乗り、日本のお酒が見直されています。
地酒に、焼酎・・・今度は、日本で作ったぶどうで作ったワイン！！
日本食には、日本のワインでしょう
勝沼ワインは、辛口でキレも良いので
このごろは、ふぐ料理にワインなんていう人もいます。

日本食にワイン今旬です



アルガ　マスカットベリーＡ　
今年のベリーAは品質が高く、品種特有の個性が風味に良く出ています。ヌーヴォーに相応しく若々しい紫味を帯びた美しいルビー色、芳しいチェリーやプラムやバナナの香りとキャンディ香が楽しめとてもチャーミングな印象です。
非常に口当たりがなめらかで柔らかく、まとまりが良いので体にすっとしみ込むような軽快で心地よい仕上がりとなっています。
（勝沼醸造ＨＰから抜粋）


アルガ　マスカットベリーＡ
品　 種 ・・・マスカットベリーＡ
栽培地 ・・・山梨県
色 ・・・赤
A l c ・・・１２，０
タ イ プ・・・ライト
限定本数・・・１２０００本
容 　量 ・・・７５０ml





アルガ　甲州
心地よいパイナッップルや早生みかんのような柑橘系の香り、爽やかなハーブの香りやスパイスの香りが感じられ、新酒ならではのフレッシュさと爽やかさが今年の特徴とも言えるしっかりとした酸味と共に味わえます。
また甲州特有の渋みが感じられ、複雑に料理との相性を作り出すことと思います。
（勝沼醸造ＨＰから抜粋）


アルガ　甲州
品　 種 ・・・甲州種１００％
栽培地 ・・・山梨県
色 ・・・白
A l c ・・・１２，０
タ イ プ・・・やや辛口
限定本数・・・１５０００本
容 　量 ・・・７５０ml

・ボジョレー・ヌーヴォーと勝沼ヌーボーを
ご自分のみかくで
ぜひ飲み比べてください。
発見があるかもです。

今月に入って初めての入荷情報ですね〜〜
張り切っていこうと思いますが・・

今週は、雨・雨・曇り・雨と
季節の変わり目にはしょうが無いこととは思いますが・・

お客さんが・・・

それよりも、紅葉にもっていかれてるのに・・

と思っても始まりません。

こちらは、寒くなり・旨味のました
おいしい魚で勝負です！！！

芸術の秋よりも・・・
食欲の秋
秋の味覚を食べに伊良湖へ
皆様のお越しお待ちしております。


鱸（スズキ）です
大きいですね〜〜〜
今年の鱸は、まだ脂がのっておいしい！！

刺身・焼きがお勧めです。



マダイでございます。
見にくいですが・・・
伊良湖魚市場から桶で持ってきますが・・・
そのまま、桶の上から撮ってみました。

甘みがあり、おいしいですよ〜〜

刺身・焼きで使っていきます

伊勢海老も入荷中です。
伊勢の名前でも有名！！

この伊勢湾の伊勢海老は一味違う！！
刺身・惨酷焼きなどできます。


伊勢海老の刺身おいしそうですね〜〜
この頃、伊勢海老コースが出だしております。
今年で、開始２年め
どんどん、食べに来てください
詳細は、また後日・またはホームページで・・


とらふぐも伊良湖市場から着たばかり
桶のまま、写真を写してみました

大きいですね〜〜
１．２キロ〜１．５キロぐらいあるでしょうか
ふぐも小さいものより
大きいものの方が美味しい！！
小さいのは、青臭くて、甘みも味も無いですから・・

１１月になり。当店も本格始動中です！！
寒くなり、鍋のおいしい季節
伊良湖の天然とらふぐいかがでしょうか？

もう、旨味が増しておりおいしいですよ！！

おなじみの渥美貝づくし、協賛中の当店といたしましては
貝も、お勧めです

お待たせをいたしました。
皆様お待ちかねの、かきフライ定食
開始しております
これを食べに、遠方から
ご来店される方がいるぐらいお勧めの一品

大きい・旨い・アツアツ・
体験してください。


大アサリ・伊良湖名物ですね。
こちらは、在庫がたくさんありますので心配ありません。
焼・定食できます。

白ミル貝（ミルクイ）は今週は入荷が無く
品切れです。

さざえは、今週神島の猟師さんから
直送で届いております。
ですが・・
水槽の水があわず
すぐ死んでしまいますので
海に生かしております
前日までの注文になりますので
お願いいたします。



自信を持ってお勧めする一品でございます。

当店に、卸してくれる・漁師さんや
当店の親父が、
「着てくれるから、より良い品物を食べてほしい」と
仕入れをがんばってくれているおかげで・・・
良質の物が提供できています。

伊良湖のおじいさんからの野菜もきております。

以上の自慢の食材もさることながら・・・
当店、
その他・
刺身・フライ・煮魚・焼き魚などをおりまぜた
各種・定食15種類以上　
単品も色々あります。
当店・Ｈ．Ｐもありますので見てください。

営業時間・食事１１時〜２１時（LO２０時）まで
休憩無く営業しております。
ぜひ、ご利用お願い致します。

１０月・１１月の連休・その他の日でも
宿泊のご予約
電話で、ネットで承っております

それでは皆様のお越しを
お待ちしております。
長い文章最後までありがとうございました

田酒 純米大吟醸 『四割五分』 1800ml
年に一度だけ出荷される季節限定商品
田酒 純米大吟醸『四割五分』lは,
四割五分の名前のとうり
酒造好適米の王道『山田錦』を４５％まで磨き上げ、醸し出したお酒です。

フルーティーで
西田酒造さんらしく、深みのあり
どっしりとした味わい。
まだ、今年のは飲んでいませんが・・・
期待は裏切らない
一本です。

出光カードドライブ＆レジャー情報誌　「MOCO」（モコ）
２００９年　１１月号

そして記念の創刊２００号にて

大阪発・名古屋発のミニドライブコース
の記事の中の
名古屋発　コース７　　渥美半島

潮風の香りに誘われ
　　　きらめきの渥美半島へ向かう

の中で、
地元産の魚介類に舌鼓が打てる「呑海」と紹介
そして、当店お勧め・磯定食が写真で紹介されております。

あとは、観光地・蔵王山・日出の石門
日本の灯台５０選にも選ばれた伊良湖岬灯台
恋路ヶ浜など、盛りだくさんな記事でございます。

もし、このMOCO見かけることがございましたら
拝見してください。

そして、ガソリンといえば、出光！！！！
うちでは、一台に一枚出光カード・・
出光をよろしく

「MOCO」とは
"Mobillity　Life"と "Community Life"
を組み合わせて作ったものです。

Mobillity　Lifeとは、
「クルマをはじめとする、さまざまなビークルを活用した
豊かで快適な生活の広がり」を

Community Lifeとは、
「家族から地域社会までの豊かな人と人とのつながり」
を意味します。
この情報誌を通じて、
皆さまに出光独自の生活提案を行っていきたいという思いを、
誌面に託しました。

　　　

だいぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぶ
ブログをお休みしてしまい。
すいません。
この頃、私用が忙しく
（店の方は、暇で暇で皆さん着て下さい。お願いします）
２週間ぐらいお休みをしてしまいました。

ところで、もう十一月・・・
十一月一日には・・・焼酎の日
そして、冬至もすぎ
本日は、焼酎の話題・・・・
と思いきや・・・
日本酒の話題でございます。

永　（とこしえ）　拾号　「黒龍　広報誌」も酒屋さんから届きました。
いつも、送ってくださりありがとうございます。



１０月号の表紙写真は、石田屋仁左衛門掛取り帳
だそうです。
時代を感じます。

なかの記事に
十杯のお茶より
　　　まず「一献のお酒」
という記事が・・・
中身はいえませんが
気持的には。参考に・・
いやいや、勉強になｔります良い記事です。

ほかには、高温高圧釜を
２００９年醸造から、使い出すそうです。
酒の質が変わり
また、おいしい黒龍を楽しみのしております。

見たい人は、当店にありますので言って下さいね。

朝晩、寒くなりましたね〜〜

お鍋がおいしいと思える気温になってまいりました。
この季節、山の紅葉に負け・・
一番暇な季節を迎えております。

ですが、海の近くである伊良湖

秋の味覚には、山には負けていないと思っております。

秋の味覚を食べに伊良湖へ
皆様のお越しお待ちしております。


第一弾は、鱸（スズキ）です
大きいですね〜〜〜
秋になり、旨味も乗り
とても美味しい！！

刺身・焼きで使っていきます。


１０月も終わりにちかずき
マダイも肥えてきていて、美味しくなりました
秋のマダイのことを秋鯛とか紅葉鯛ともいい
旬なのがうかがえます。
甘みがあり、おいしいですよ〜〜

刺身・焼きで使っていきます


伊勢海老も入荷中です。
伊勢の名前でも有名！！

この伊勢湾の伊勢海老は一味違う！！
刺身・惨酷焼きなどできます。
コースなどもあります。
ぜひ、天然もの、伊勢海老ご賞味してください



だいぶ寒くなってまいりました！！
冬の味覚の大様
伊良湖漁港で水揚げされる
天然トラフグはいかが

１０月２９日は、ふぐの日なんですって
本格的に、ふぐの季節になってきてますね

昼のみですが、
福福コースとして、ふぐのランチコースもございます
ご利用くださいませ

単品はふくさし（テッサ）・唐揚げだけですが・・・
常時できます。

食べ始め企画開始しております。
１０月いっぱいまでの企画です
お早めにどうぞ
詳しくは、当店ホームページの
ふく料理のページを見てください。

お勧めです！！


さばふぐも入荷してきております
ビール・地酒・焼酎のお供に
最適な一品です。

おなじみの渥美貝づくし、協賛中の当店といたしましては
貝も、お勧めです

大アサリ・伊良湖名物ですね。
こちらは、在庫がたくさんありますので心配ありません。
焼・定食できます。

白ミル貝（ミルクイ）は今週は入荷が無く
品切れです。

さざえは、今週神島の猟師さんから
直送で届いております。
ですが・・
水槽の水があわず
すぐ死んでしまいますので
海に生かしております
前日までの注文になりますので
お願いいたします。

かきフライ定食始めます。
お待たせをいたしました。
皆様お待ちかねの、かきフライ定食
明日より開始いたします。

大きい・旨い・アツアツ

自信を持ってお勧めする一品でございます。

当店に、卸してくれる・漁師さんや
当店の親父が、
「着てくれるから、より良い品物を食べてほしい」と
仕入れをがんばってくれているおかげで・・・
良質の物が提供できています。

伊良湖のおじいさんからの野菜もきております。

以上の自慢の食材もさることながら・・・
当店、
その他・
刺身・フライ・煮魚・焼き魚などをおりまぜた
各種・定食15種類以上　
単品も色々あります。
当店・Ｈ．Ｐもありますので見てください。

営業時間・食事１１時〜２１時（LO２０時）まで
休憩無く営業しております。
ぜひ、ご利用お願い致します。

１０月・１１月の連休・その他の日でも
宿泊のご予約
電話で、ネットで承っております

それでは皆様のお越しを
お待ちしております。
長い文章最後までありがとうございました

今年も、多くの問い合わせ
来店されても無かった方お待たせいたしました。

カキフライ・単品かきフライ定食
牡蠣も、大きくなってきましたので
今週土曜日より、今年も始めます

今から旬の生でも食べられる、牡蠣の剥き身を取り寄せて
当店で、パン粉をつけ
高温の油で揚げることにより・・・・

外はパリ・中はジュワッ
生だからできるみずみずしさと、美味しさです。
冷凍物とは、ぜんぜん違います。

当店で、冬の名物として
大きいかきフライと定着しており
これを、目当てに当店に来客する人も多いです。

かきフライの大きさ・美味しさは必見です。
当店のオリジナルソースに良く合います。

ぜひ、食べに来てくださいね。