伊良湖岬　お食事処・民宿　呑海　［若の独り言］

G.Wが終わって一週間近くなりますが

Ｇ・Ｗ中多くのお客様のご来店ありがとうございました。

ブログを書こうと思いきや・・・・
PCの調子が悪く

このタイミングとなってしまいました

常連さんの顔も、見れよかったですし。

短期も大事ですが・・・・
長期も大事に、人の輪は大事ですね・・

今年のG.Wは去年より多くのお客様に来店していただきありがとうございます

至らない点も多くあったかと思います
多くのお客様の来店で、トイレが詰まるなんて
トラブルにも見舞われてしまいました

来年はこんなことが無いようにしなくては・・・

そして、当店がしっかりやる事は、

美味しい食事に、美味しい飲み物（酒・ジュース）

お酒なども、数々入荷しております。
明日から、ブログがんばっていきますよ！！！！

期間中、多くのお客様に「ホームページ見てるよ」
「ブログ見てるよ」とあたたかいお言葉頂きうれしい限りです。
この場を借りてありがとうございます。
これから、暇なときは書いていこうと、心に誓っております。


よければ、コメントも宜しく

電話・メールなどでお問い合わせが多かった
岩かき・岩がき（夏かき・夏ガキ）
入荷しております。！！

岩牡蠣の身も良くなってきましたので
刺身・焼き・フライでお楽しみください。

在庫は十分ありますので、無くなることは
無いと思いますが・・・

心配の方は、ご予約お願いいたします。

そして、売り切れ御免になると思いますが

岩かき定食を開始いたします
当店でも人気のある定食です
天然岩牡蠣を2個使用する
牡蠣好きにはタマラナイ定食でございます

そして
岩かき入り宿泊・貝づくし宿泊も予約を開始しております


ゴールデンウィーク、まだまだ空室あります
ご予約・お問い合わせもお待ちいたしております。

宿泊は、色々なプランもご用意しております。
詳しくは、当店ホームページをご覧下さい。

本日は、たけのこが手に入ったので紹介です。

この頃、テレビでたけのこの話題が多かったので
食べたいな〜〜と思っていましたが

来るときはぎょうさん来るのですねそれが・・・


昔ながらの竹林が残っており、たけのこが取れるのですよ
海の幸は当然ですが・・山の幸も豊です

朝掘りなので・・・
まだ、土が付いております

本日、湯でましたので
明日は皮を剥いて・・・

土佐煮に・・・・・・・・・・・
若竹煮に・・・・・・・・・・・
たけのこご飯に・・・・・・・・
吸い物に・・・・・・・・・・・
木の芽あえに・・・・・・・・・
焼きたけのこに・・・・・・・・

美味しそうです。

想像力ふくらみます

何にしてたべよ〜〜（笑）


この、幸せをお客様にもということで

定食の小鉢を、できる限りたけのこにしようかなと
考えております。

お楽しみに

（入荷情報は下に書きましたので、お願いいたします）

Ｇ・Ｗ まで、あとわずかですね

ご予定はお決まりでしょうか？？

今年は第二東名が開通して東京よりの到着時間も短縮できますし

新しい第二東名を楽しみながら

どうですか

渥美半島・伊良湖岬へ

潮さいと、美味しい・海の幸が待っとりますよ〜〜

伊良湖での、食事・民宿（宿泊）は
ぜひ当店（呑海）のご利用お願いいたします。

この頃、G.Wの営業と空室の
お問い合わせ入ってきております

営業の予定ですが〜〜

毎年同じ！！

Ｇ・Ｗは当店、休まず営業しま〜〜す。

そしてお食事処の営業時間は

１１時〜２１時（LO２０時）まで

休憩無く営業しております。
ぜひ、ご利用お願い致します。

＊１２時から１時の間は混雑が予想されますので
　　１１時位の早いご来店がお勧めです）

ゴールデンウィークの宿泊の

ご予約受け付けております

まだ、空室ありますのでよろしくお願いいたします。

当店のご予約は先着順のため、お早めにご予約お願いいたします。

宿泊は、色々なプランもございますので

詳しくは、当店ホームページをご覧下さい




そして・・・・・・

地魚入荷情報ですが

スズキ・真鯛・平貝・ヒラメと
今週も盛りだくさんの内容でお待ち致しております

岩かきもあります
数が少いのでご迷惑をお掛け致します

そして、今週も
ブログだけの情報！！

岩かきフライ定食を出します！！

私が、朝に一つ一つ、剥きますので・・・
5人前かと思いますが

お得な定食となっておりますので
よろしくお願いいたします

ではでは

今週は、雨・・
という予報ですが

皆様のおこしを楽しみに待っております

飛露喜ブランド唯一の７２０ｍｌ瓶！

７２０ミリでしか味わえない魅力。

山田錦を高精白した、高精白特有の気品のある洗練された！
ラインナップの中でも特に際立つ上品さ、これぞ！飛露喜の頂点に立つ一本です。

Japanese Sake Hiroki　と書いてあり、良いアクセントをかもし出しております。

山田錦１００％で造った純米酒で、麹米が40％、掛米が50％の精米歩合と書いてありますから、飛露喜の純米大吟醸クラスってことだと思いますが・・・
表記では、特選純米吟醸と書いてあります。
義侠と同じで、純米大吟醸記はしないのかな〜

味ですが、大吟クラスらしいすっきりさときれいさが基本にありつつも、飛露喜らしい味のふくらみと甘さを感じました。



飛露喜

飛・とぶ　露・つゆ　喜・よろこぶ

喜びの露がほとばしる

山田錦100%
精米歩合　麹米40%　掛米50%

伊良湖の磯が３月より
解禁になっております

自分（私、若も磯に行っておりますよ）
で採りに行き
店を営んでいるお店は当店しかなく
伊良湖の美味しい海草を
お客様に食べていたいただきたいと
がんばっております。

当店の、定食の味噌汁のわかめは
今年のわかめに変わっております
味・風味をお楽しみください

今年の磯は、３月は、寒気のため行ける日が数日しかなく
４月のはじめに、初めて行けた位です

伊良湖の、磯は灯台に行く遊歩道の下が主になりますので
潮時にウエットスーツを着た方なら

「呑海の若はどこ？」

と聞いていただければ、
「あそこのあれがそうだよ」と
答えてくれますよ
私も、有名人だ（村の人しかいないので解るだけですが・・・）

わかめって

高血圧と肥満防止にいいのですって

わかめたくさん食べましょうね

そしてこの部分を天日で乾燥させてつくったのが




当店自慢のお土産用のわかめでございます。

毎年人気のある商品で

一度に、１５個も予約して買っていく方がいるぐらいです。

ぜひ、あるだけしかありませんから

天然のわかめ、
ぜひ当店のお食事とあわせてお願いいたします。


＊なお、海藻・牡蠣・貝などの採取でございますが・・
　　許可を持たない人が採ると、
　　海の入り口にも看板で書いてありますが
　　罰せられますし
　　伊良湖漁業会で大切に管理・保護している海ですので
　　採取は禁止です

鰹が入荷してきました



伊良湖市場で水揚げされる
カツオは、日戻りなので
鮮度が良いです



あと・・



本日、鱧も入荷してきました

まだまだ今から旬の魚ですが

年々、当店でも人気の出てきている魚でございます

こちらは、ご予約して頂ければと思います

　　４月の第３日曜日(今年は４月１５日）にお祭りが行われます

桜は、今年は開花が遅かったため
桜の間かでの祭りとなりました

しかも、今年も晴れるております
皆さん、来てみてはいかがでしょうか・・

聞いたところによると
中々のパワースポットだそうですよ

私も今年は瀬古の組長をしておますので
ご祈祷にいきますよ

御衣祭りは
露天が色々でていて
中々にぎわっていますよ〜〜
そして、お勧めは一年にその日しか売らない
伊良湖神社の御札・お守り
貴重品ですね〜〜
当店も、お札を買いに行きますよ（親父が・・・）

何かご利益あれば良いな〜〜〜

伊良湖神社の創建は古く848年あるいは875年と
　伝えられているそうです

栲幡千々姫命 を祀る伊良湖神社。
（タクハタチチヒメノミコト）

戦前は伊良湖岬にある宮山の中腹当店の裏手にあったとのこと。

天照大神の子の　　　　　正哉吾勝勝速日天忍穂耳尊が、
（あまてらすおおみかみ）（マサカツアカツカチハヤヒアメノオシホミミ）

高皇産霊尊の　　　　　娘の　栲幡千々姫命を　　　　　　娶り、
（タカミムスビノミコト） 　（タクハタチチヒメノミコト）

天津彦彦火瓊瓊杵尊　　　　　　 を生んだとされる。
（あまつひこひこほのににぎのみこと）

三河国内神明名帳には「正三位伊良久大明神」と記されている。格式の高い神社で
渥美半島に居るの宮司さんでも１人か２人しか入れないとのことです。

明日は、伊良湖神社にて
御衣（おんぞ）祭りがあります

菜の花まつりは、終わってしまいますが
まだまだ
今年は、寒かったので
当店の近くの菜の花畑は満開でございます

そして、桜も満開でございます
伊良湖神社のソメヨシノ他
当店裏の宮山の山桜も満開です

ぜひ、祭りに・桜にお越しください

皆様のおこしを楽しみにしております

では入荷情報です

最初は・・・



この頃毎週のようにご紹介していますが
スズキでございます

旨みものってきて美味しいです
刺身・焼き魚で使っていきます


お次は・・




真鯛でございます

この時期の真鯛は桜鯛ともいいまして
旬の鯛となります

旨味がのって美味しいです


あとは・・・



今週は、ヒラメが入荷しております
時期的に終の時ですが

まだまだ、美味しい魚です

刺身で使っていきまし

＊今週の定食刺身はスズキ・真鯛・ヒラメでいこうと思います・


あと・・
岩かきあります。

まだまだ、量が少なく
ご予約の際には、お一人様
一個という事でご予約を受けつけておりますが

当日余裕があれば・・追加注文で
といった感じです

＊なので、岩かき定食も、もう少しおまちください

あとは,
小さい、岩かきがございますので
去年好評だった

岩かきフライ定食を数量限定で
この小さい岩かきが終わるまで出そうと思います

だいたい、一日5食限定になると思います
なぜなら・・・私が朝に一つづつ
むいているからでして・・

それ以上は、ご勘弁してください

当店、
その他・
刺身・フライ・煮魚・焼き魚などをおりまぜた
各種・定食15種類以上　
単品も色々あります。
当店・Ｈ．Ｐもありますので見てください。

営業時間・食事１１時〜２１時（LO２０時）まで
休憩無く営業しております。
ぜひ、ご利用お願い致します。

それでは皆様のお越しを
お待ちしております。
長い文章最後までありがとうございました

今年は、而今が順調に入荷しております

今回紹介いたしますのは・・・
私も、飲んでみたかった

而今でもこのお酒のみに使われる
三重県の持つ香り酵母　「MK３」を使用した






而今　純米吟醸　五百万石　無濾過　生　MK3です

五百万石を使っているので
綺麗なお酒だと思うのですが・・
三重県の香りMK3がどんな感じでこのお酒をまとめているのか

楽しみな一本です

感想は・・飲んでからという事で・・





原料米　富山県産五百万石　
精米歩合　55%　
アルコール16.5度　
酸度1.6　
アミノ酸度1.1　
日本酒度+1　酵
母　三重酵母ＭＫ３　

穴子でございます。

今日の午後から、アナゴ・アナゴ・アナゴ・・・
一ヶ月はもう見たくないな〜〜〜
なんちゃって

本日も、太くて肉厚なアナゴです
私がさいておりますので
骨付きです。

骨の素揚げも、人気がある一品です。



活きた穴子を買ってきますので、まず氷で絞めて割きにかかります。

旬なだけに肉厚で、すごく美味しそうです


６月から８月くらいが旬を迎えるあなご・・・
この時期のあなごを梅雨穴子（あなご）といいますが

今からの旬！！
三河湾のアナゴ美味しいですよ〜

今年も、十四代やってくれましたね
当店でも、７・８年十四代を取り扱っていますが
初めて見る、銘柄です



十四代の銘柄の名前は
当店では、仕込み米で呼ぶのですが・・



麹米には兵庫県特A地区山田錦、

掛米に太古活性農法米、出羽燦々　

使ってあるので・・・

長くなるので十四代 角新　純米吟醸 ということで。。。


ベースとなる掛米は太古活性米の出羽燦々（80％）、
麹米に特A地区の山田錦（20％）と、
出羽燦々純米吟醸の角新バージョンと言えなくもないですが・・・


飲んでみると
香りは、うん、十四代独特の吟醸香
飲み口は、最初は軽快な山田錦なんですが
後ろの方から来る、後を引くこの味は！！
出羽燦々

山田錦と、出羽燦々のいいとこ取りのような
贅沢で面白いお酒です





（写真は私の隠し酒です）
ラベルの青字は、かつての八反錦純米吟醸を思い出させます。




高木酒造「十四代」
純米吟醸 角新 生酒

使用米：山田錦（麹） 出羽燦々（掛）
精米歩合：50％
日本酒度：-
酵母：-
酸度：-
アミノ酸度：-
アルコール度数：16％

このところ、春の嵐が嘘のような
穏やかな日が続いております

そんな中・・・
昨日は、一日お店をお休みを頂き

本日は、昼の営業をしてから
海に出かけておりました



そして、本日も少し岩かきが取れました！！




今週の日曜日には、
伊良湖神社にて御衣（おんぞ）祭りがありますので

お出かけいただければと思います。

貝づくし渥美

渥美半島で貝食べりん -日本一の貝の半島渥美で貝、食べりん。

愛知県・渥美半島。

荒々しい太平洋と三河湾の内海、
その地形ゆえにそれぞれ異なる多様な貝がざくざくと採れます。
あさり、カキ、ハマグリ、赤ニシ、本ミル貝・・・。
もちろん貝の王様アワビもサザエも赤貝、とり貝、冬の真ガキ、
トコブシもざくざく揚がる！そう、渥美は日本一の貝の半島なのです

と始まった、貝づくし渥美

も今年で2年目に突入いたしました

そして、今年は、記念すべきことに

4月8日の貝の日が・・・・・

● 美容鍼灸の日

● 森町（しんまち）の日

● ロータスデー

● 炭酸水の日

● シワ対策の日

● シンハービールの日

● 出発の日

● 指圧の日

● タイヤの日

に加わるように
日本記念日協会に、登録されました

それを祝うかのように




今年も「貝の日」制定記念特別企画！
今年もやります！48キャンペーン！

開催期間：平成24年4月8日（日）〜5月31日（木）

渥美半島からの発信です！ 貝の日が4月8日に制定されて早2年。
今年も制定を記念し、日頃の感謝を込めておくります。
今年のキャンペーンはなんと「泊まる」・「食べる」の
2種類のキャンペーンを“4”と“8”にこじつけました。
絶対お得なキャンペーンです。どうぞ渥美半島へお越しください！

ということで、
当店も参加しております

4月29日〜5月5日はのぞきますが・・・

当店の自慢の合わせ醤油で焼いた
当店自慢の
大あさり焼きが・・・・

480円！！！

で提供したします

どうぞこの機会に当店ご利用お願いいたします。

本日は、4月8日

貝の日

を前にして

かいくんのグッズに新たに



小型な

ストラップが仲間入り

この前の、フェルトの人形も可愛かったのですが・・




今回は、買いやすい値段と
大きさが魅力です

ストラップの色は3色
ピンク・黄色・青とありますのでお選びください

ぜひ、伊良湖のお土産にいかがですか？？

店頭にて、350円で販売中


また、今年も4月８日より
貝づくし協賛店にてイベントをします

もちろん、当店も参加いたします

こちらも楽しみにしていてください